Салат с Говядиной “Четыре Стихии “

Пошаговый рецепт

• Подготовка овощей:
• Репчатый лук нарежь тонкими четверть-кольцами. Морковь натри на терке для корейской моркови. В сковороде разогрей небольшое количество растительного масла. Сначала обжарь лук до мягкости и легкого подрумянивания. Сними его с огня и дай немного остыть. Добавь в сковороду ещё немного масла, разогрей и обжарь морковь до золотистого цвета. Обжаренные лук и морковь переложи в глубокую миску.
• Нарезка огурцов:
• Маринованные огурцы нарежь тонкой соломкой. Если они небольшие, используй 4-5 штук; если крупные — 2-3. Добавь нарезанные огурцы в миску к остальным овощам.
• Подготовка мяса:
• Отварное мясо (говядину или любое другое по твоему вкусу), которое ты заранее отварил в подсоленной воде и остудил прямо в бульоне (чтобы оно осталось нежным), порви на волокна руками или нарежь тонкой соломкой. Переложи мясо в миску к остальным ингредиентам.
• Завершение и подача:
• Для пикантности пропусти через пресс несколько зубчиков чеснока и добавь к салату.
• Добавь свежемолотый перец (смесь перцев или просто черный молотый). Заправь салат майонезом (2-3 столовые ложки или по вкусу; по желанию можно использовать сметану). Тщательно все перемешай. Салат можно подавать прямо так, в глубоком салатнике, порционно или переложить на блюдо и добавить немного свежей зелени для ярких красок.