Летний Салат с Огурцом и Острым Перецом

Это салат с огурцом действительно классный, лёгкий и очень летний, а главное — готовится на раз-два. Его фишка в необычном сочетании свежих огурцов с пикантной заправкой из соевого соуса, лимонного сока, острого перца и ароматного кунжута с горчицей. А ещё он становится только вкуснее, если дать ему немного настояться!

Огуречный салат с кунжутом и острым перцем

Recipe by FoodTubVital888Категория Рубрика: Быстрые салаты

Порции

Время на подготовку

Время приготовления:

Калории на 100 гр

ккал

Общее время

Ингредиенты

Огурцы свежие — 2-3 шт. (около 300 г)
Сахар — 1 ч. л.
Перец красный острый (хлопья или молотый) — 0.5-1 ч. л. (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ст. л.
Семена горчицы — 0.5 ч. л.
Растительное масло (например, кунжутное или любое другое без запаха) — 1 ст. л.
Сладкий перец (болгарский) — 0.5 шт. (можно использовать разных цветов для яркости)
Чеснок — 1-2 зубчика
Петрушка свежая — небольшой пучок (20-30 г)

Пошаговый рецепт

Нарезаем огурцы:
Вымой огурцы и нарежь их тонкой соломкой. Если кожура толстая или горькая, можешь её предварительно очистить. Переложи огурцы в глубокую миску.
Делаем основу для заправки: К нарезанным огурцам добавь сахар, красный острый перец, соевый соус и лимонный сок. Аккуратно перемешай и пока отставь в сторону, чтобы огурцы дали немного сока и пропитались.
Обжариваем семена и перец:
Разогрей сухую сковороду на среднем огне. Высыпь семена кунжута и семена горчицы и обжаривай, помешивая, примерно 1-2 минуты, пока кунжут не станет золотистым, а горчица не начнет потрескивать. Добавляем масло и сладкий перец: Как только семена подрумянятся, добавь на сковороду растительное масло. Сразу же добавь нарезанный тонкой соломкой сладкий перец. Обжаривай всё вместе буквально 1 минуту, постоянно помешивая. Важно не пережарить перец, он должен остаться хрустящим.
Соединяем ингредиенты:
Сними сковороду с огня. Горячую смесь из семян, масла и сладкого перца сразу же добавь к огурцам.
Последние штрихи:
Через пресс выдави в миску чеснок. Мелко нарежь свежую петрушку и тоже добавь в салат.
Перемешиваем и подаем:
Тщательно всё перемешай. Дай салату немного остыть и настояться (хотя бы 5-10 минут в холодильнике), чтобы вкусы лучше раскрылись. Он становится ещё вкуснее, когда настоится!

Видео рецепт

Примечание

Источник Ютуб канал: Минутка LITE

Еще по Теме:

Салаты с грибами |Быстрые салаты |Салат из маринованных грибов |Салаты с огурцами

Сочный Салат с Мариноваными Грибами на Скорую Руку

Сочетание хрустящих свежих огурцов, нежных маринованных грибочков, сытных яиц и сладкой кукурузы, приправленное ароматным зеленым луком и легкой заправкой, создает идеальный баланс вкуса. Этот салат — прекрасный вариант для быстрого обеда, легкого ужина или дополнения к праздничному столу. Попробуйте, и вы убедитесь, насколько он вкусный и простой!

Салат с Крабовыми палочками “Минутка”

Салат, который побил все рекорды по скорости приготовления! Секрет его успеха в готовой моркови по-корейски, которая придает салату пикантность и яркий вкус. Всего 4 простых ингредиента и 5 минут вашего времени — и на вашем столе появится невероятно вкусное и сочное блюдо. Сочетание нежных яиц, сливочного плавленого сыра и сочных крабовых палочек создает идеальную гармонию, которую вы полюбите с первой ложки. Идеальный вариант, когда гости на пороге или просто хочется чего-то очень вкусного и без лишних хлопот!

Нежный Салат с Фасолью, Яйцом и Плавленым Сырком

Этот салат с Красной фасолью и плавленым сырком “Дружба” настоящая находка для тех, кто ищет простой, но при этом невероятно нежный и сытный салат. Название “Дружба” говорит само за себя, ведь одним из ключевых ингредиентов является плавленый сырок с таким же названием. Сочетание отварных яиц и моркови, дополненное фасолью, чесноком и майонезной заправкой, создает удивительно гармоничный и приятный вкус. Это идеальный вариант для быстрого приготовления, который точно понравится всей семье!

Салаты из рыбы и морепродуктов |Праздничные салаты |Салаты с мягким сыром |Салаты с огурцами |Салаты с рыбой

Салат-Суши “Филадельфия” – Вкус Любимого Ролла!

Салат-Суши “Филадельфия” — находка для всех любителей суши “Филадельфия”, которые ценят простоту и скорость приготовления, но не готовы жертвовать вкусом! Это многослойное блюдо, где каждый ингредиент раскрывает свои лучшие качества: нежный рис, пикантные нори, свежий огурец, тающий во рту лосось и сливочный сыр.

Заправка соусом терияки придает блюду особую азиатскую нотку, а кунжут добавляет приятный хруст. Готовится быстрее, чем крутится ролл, но по вкусу не уступает классике!

Быстрые салаты |Салаты с бобовыми |Салаты с фасолью

Сочный салат с Фасолью и Помидорами

Салат готовится буквально за 10 минут, но при этом получается невероятно ярким, свежим и питательным. Сочетание разноцветного болгарского перца, сочных помидоров, ароматного чеснока и свежей зелени с нежной фасолью, заправленное пикантной горчицей в зернах, никого не оставит равнодушным. Идеальный вариант для легкого обеда или ужина, когда времени в обрез, а хочется чего-то действительно вкусного и полезного. Попробуй, и ты точно добавишь этот рецепт в свою копилку!

Салаты с картофелем |Мясные салаты |Праздничные салаты |Салаты с курицей |Слоеные салаты

Салат с Хрустящим Картофелем и Отварной Курицой

Салат с хрустящим картофелем— фишка этого салата необычная подача и текстуры: нежное куриное мясо, сочные овощи и хрустящий картофель фри сверху. Он очень эффектно смотрится на столе и всегда вызывает восторг!